Эффективность использования комбикормов существенно зависит от качества предварительной подготовки фуражного зерна, являющегося основным структурным компонентом комбикорма. Одним из перспективных способов тепловой обработки зерна является микроионизация, которая позволяет повысить питательные свойства зерна. Микроионизация – это обработка ИК-лучами, сущность микроионизации состоит в том, что при интенсивном воздействии концентрированного излучения эл-магн. поля, например ИК диапазона, на эффективной глубине возникает резкое увеличение температуры зерновки, с повышением которой изменяется фазовое состояние влаги. Микроионизация протекает, как правило, при интенсивном тепловом воздействии (до 140-190{°}C) за короткий промежуток времени (30-90 с). Этот процесс сопровождается снижением влажности зерна до 6-6,5%, увеличением объема в 1,3-2,5 раза и повышением его кормовых качеств, при этом повышается прирост массы животного до 34% при снижении расхода кормового зерна до 15%. В процессе микроионизации глубоким структурным изменениям подвергается не только крахмал, но и протеин. Применение энергии электромагн. поля СВЧ для микроионизации зерна целесообразно И Имеет преимущества по сравнению с ИК-излучением. При мощности 30 кВт получена производительность 200 кг/ч. Отмечено высокое качество получаемого продукта. Библ. 7.